Ananaspaj

 
 
Imorgon kommer mina föräldrar på besök och jag har lovat att bjuda på middag och fika. Är det något som jag verkligen älskar så är det ananaspaj, super enkelt och gott att göra, och man kan verkligen inte misslyckas med den. Här kommer recepten på den som jag gjort (dock hade jag grahamsmjöl istället för vanligt mjöl då det var slut hemma hos oss). Man kan också välja att ha i lite kokos eller kanske granera med lite limeskivor och pressa ut limesaft över ananaspajen
 
Fyllning:
Pajdeg:
Tillagning:
1. Smält smöret i en kastrull och ställ det åt sidan.
2. Rör i socker, mjöl och bakpulver när smöret svalnat något. Tryck ut degen i en pajform.
3. Låt ananasen rinna av i en finmaskig sil.
4. Blanda crème fraîche, socker, vaniljsocker och ägg i en bunke. Rör sist i den avrunna ananasen.
5. Fyll pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 30 minuter eller tills pajen har stannat och inte är rinnig i mitten.